Versterking op Portugese markt

Het Britse Baker & Baker neemt de Portugese bakkerijproducent Peipen over.

Laatstgenoemde is een specialist in pastel de nata; een van de bekendste Portugese bakkerijproducten: knapperig bladerdeeg dat is gevuld met romige custard. De vulling bestaat uit een een mengsel van eieren, slagroom, suiker en vanille. Om het af te maken, moet er wat kaneel overheen.

Peipen en Baker & Baker kennen elkaar goed. Eerstgenoemde is al jarenlang een leverancier van Baker & Baker.

De Britse producent wil de capaciteit van de Portugese dochter uitbreiden en het aantal productielijnen in de fabriek vergroten. Het betreft overigens een productielocatie die vroeger tot Unilever behoorde. De fabriek produceert jaarlijks een volume van duizend ton.

De ongeveer 2500 medewerkers tellende Baker & Baker - die met twaalf vestigingen actief is in zeven landen - wil naast pastel de nata, ook ander zoete bakkerijproducten in de fabriek gaan maken. Baker & Baker bezit al twee andere fabrieken in Portugal.



Inloggen abonnees

Bent u abonnee? Hieronder kunt u inloggen.

E-mailadres
Wachtwoord