VISIES
Van breinlikkers tot bak-innovaties
2025 loopt op z’n eind, en wat een jaar was het! Voor mijn columns was het een feest van vakmanschap, innovatie en een flinke scheut humor.
Zoet wordt schaars
Als 2025 ons één ding heeft geleerd, is het dit: wie in de zoetwarenbranche stil blijft staan, wordt vanzelf ingehaald — door het klimaat, door de consument of door de concurrentie. Het was een jaar waarin niets vanzelf ging en juist daardoor veel in beweging kwam.
Optimisme in turbulente tijden
De recente Kamerverkiezingen lijken vooral geleid te hebben tot verdere versnippering van het politieke landschap. Een nieuw kabinet moet uit steeds kleinere puzzelstukjes worden gevormd, waardoor ook het uiteindelijke beleid verwatert. Immers: elke coalitiepartij moet tevreden worden gehouden.
Ook interessant
