Nieuws
Mondelez opent innovatielab voor koek en snacks in Singapore
Mondelez International heeft in Singapore een regionaal laboratorium voor koekjes en gebakken snacks geopend.
Vier nieuwe cacaolijnen ontdekt in Peru
n Peru zijn vier tot nu toe onbekende genetische cacaolijnen ontdekt. De vondst kan op termijn belangrijk worden voor veredeling, smaakontwikkeling en klimaatbestendigere cacao.
Haribo UK trekt door Verenigd Koninkrijk
Haribo UK trekt deze zomer door het Verenigd Koninkrijk met de campagne Here for a Cheer. Met een kleurrijke pop-up, de zogenoemde Cheer-Thru, wil het snoepmerk alledaagse inspanningen van consumenten omzetten in kleine momenten van erkenning.
Barry Callebaut groeit weer, maar herstel blijft kwetsbaar
Barry Callebaut verkoopt weer meer chocolade en cacao, maar de weg omhoog loopt nog niet recht. De Zwitserse chocolade- en cacaogroep boekte in het derde kwartaal van boekjaar 2025/26 voor het eerst in ruim twee jaar weer volumegroei. Het verkoopvolume steeg met 5,7 procent.
Lindt opent eerste winkel in China
Lindt & Sprüngli heeft zijn eerste eigen winkel in China geopend. De nieuwe boutique bevindt zich aan Huaihai Middle Road in Shanghai, een van de bekendste winkelstraten van de stad. Daarmee zet de Zwitserse chocoladeproducent een zichtbare stap in een markt die het concern als strategisch belangrijk beschouwt.
Toblerone verandert chocoladereep in kristallen verzamelobject
Toblerone en Swarovski hebben samen een kristallen uitvoering van de bekende driehoekige chocoladereep ontwikkeld. Het gaat niet om een eetbare variant, maar om een handgemaakte replica die via een internationale liefdadigheidsveiling wordt verkocht.
OV UK versterkt positie in seizoenschocolade met overname Premier Chocolate
OV UK, onderdeel van Orkla Food Ingredients, neemt het Britse Premier Chocolate over. Met de aankoop vergroot de onderneming haar positie in de Britse markt voor chocolade-ingrediënten en seizoensgebonden chocoladeproducten.
Hershey brengt verhaal van oprichter naar bioscoop
The Hershey Company zoekt het witte doek op. De Amerikaanse producent van onder meer Hershey’s Kisses, Reese’s Peanut Butter Cups en Twizzlers werkt mee aan een speelfilm over oprichter Milton S. Hershey en zijn vrouw Catherine, beter bekend als Kitty.
Cacao vervangen blijkt technisch lastiger dan gedacht
De cacaoprijs is gedaald vanaf de recordniveaus van 2024, maar de chocoladesector rekent zich nog niet rijk. Klimaatdruk, geopolitieke onzekerheid, strengere regelgeving en kwetsbare ketens houden cacao grillig.
Nieuwe KitKat receptuur: focus op smaak, niet op minder cacao
Nestlé past vanaf september 2027 de receptuur van KitKat in het grootste deel van Europa aan. De iconische chocoladereep krijgt een krokantere bite en een subtiele hazelnoottoon.
Klimaatextremen vergroten onzekerheid rond nieuwe oogst
De zorgen over de komende cacao-oogst in West-Afrika nemen verder toe. Waar onderzoeksbureau Fitch Solutions waarschuwt voor de gevolgen van een mogelijk El Niño-weerpatroon, kampen cacaoregio's in zowel Ivoorkust als Ghana momenteel juist met extreme regenval en overstromingen.
Red Band speelt in op textuurtrend met nieuwe Sprinkled Foamies
Knapperig van buiten, zacht van binnen. Met de introductie van de nieuwe Red Band Sprinkled Foamies speelt snoepfabrikant Perfetti Van Melle nadrukkelijk in op een ontwikkeling die steeds belangrijker wordt binnen de zoetwarenindustrie: de combinatie van verschillende texturen in één product.
Mars-familie behoort opnieuw tot rijkste ondernemers van de VS
Van een kleine snoepmaker in een Amerikaanse keuken tot een familievermogen van wereldformaat. De familie achter Mars Inc. behoort volgens de nieuwste ranglijst van zakenmagazine Forbes opnieuw tot de rijkste ondernemersfamilies van de Verenigde Staten.
Europese suikermarkt in impasse: goede oogst botst met zwakke markt
De onderhandelingen over de Europese suikerprijzen voor oogstjaar 2026/2027 zijn voorlopig vastgelopen.
Voormalig topman vecht ontslag aan na conflict over gedragscode
Voormalig Nestlé-ceo Laurent Freixe is verwikkeld in een juridisch conflict met de Zwitserse voedingsmiddelengigant. De bestuurder, die vorig jaar na een jaar aan het roer werd ontslagen, probeert via de rechter alsnog aanspraak te maken op een bonus en aandelenbeloningen.
Ook interessant
