Nieuws
Europese Commissie houdt fusie Mars en Kellanova tegen het licht
De Europese Commissie heeft de goedkeuring van de voorgenomen overname van Kellanova door Mars voorlopig stilgezet.
Minder dan 1,1 procent verspilling in onze branche
Voor het eerst zijn er cijfers beschikbaar over voedselverspilling binnen de koek-, snoep- en chocoladeproductie.
Chocoladefamilie Hellema stopt na 55 jaar
Na 55 jaar komt er een einde aan Hellema Chocolade uit Almelo. “Mijn broer en ik hebben alles op een rijtje gezet en besloten om de zaak te sluiten,” zegt Bouwe Hellema van het vijfkoppige bedrijf.
Gezonder vet op komst: Perfat haalt financiering op voor alternatieve vetstof
Het Finse deeptechbedrijf Perfat Technologies heeft tweeënhalf miljoen euro opgehaald in een zogeheten Serie A-financieringsronde.
Cargill onderbreekt verwerking cacao in Ivoorkust
Cargill heeft tijdelijk de verwerking van cacao in Ivoorkust stilgelegd.
Humble vergroot productiecapaciteit in zoetwaren
De Zweedse Humble Group investeert stevig in de uitbreiding van haar zoetwarentak.
Vorm beïnvloedt smaakperceptie van chocolade
De vorm van een chocoladestuk blijkt invloed te hebben op de manier waarop consumenten smaak en textuur ervaren. Uit verschillende onderzoeken komt naar voren dat ronde vormen als romiger en soms zelfs zoeter worden beoordeeld dan hoekige of spitse varianten.
Cémoi (Baronie) investeert 40 miljoen in modernisering Franse fabrieken
Chocoladeproducent Cémoi, sinds 2021 onderdeel van het Belgische Baronie, investeert de komende drie jaar veertig miljoen euro in de modernisering van vier productielocaties in Frankrijk.
KitKat viert 90 jaar, maar succes roept ook vragen op
KitKat, het chocolademerk dat in 1935 in York (VK) werd geïntroduceerd, bestaat dit jaar negentig jaar. Het merk is inmiddels actief in meer dan 85 landen en verkoopt jaarlijks ruim vijf miljard repen.
Nieuwe joint venture levert dagvers brood aan Jumbo-winkels
Bakker Goedhart, Bakkerij BACU en Bakkerij Visser starten een gezamenlijke onderneming voor de landelijke levering van dagvers brood aan supermarktketen Jumbo.
Top Bakkers Groep sluit zich aan bij strijd tegen voedselverspilling
Top Bakkers Groep uit Apeldoorn is toegetreden als stakeholder van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling.
Mondelez zoekt groei in samenwerkingen in plaats van overnames
Waar fusies en overnames in de voedingsmiddelenindustrie steeds kostbaarder en complexer zijn, kiest Mondelēz International nadrukkelijk voor samenwerkingen met andere merken.
Stollen mogelijk onder eenmalige plastic-heffing
In Duitsland is ophef ontstaan over een nieuwe interpretatie van de verpakkingswetgeving door het Umweltbundesamt (UBA).
Ameel Candy World opent logistieke hub
Ameel Candy World heeft in Roeselare een nieuwe logistieke hub in gebruik genomen.
Duitse seizoensstart voor herfstgebak
Met de meteorologische herfst in aantocht start traditioneel ook het seizoen voor herfstgebak. De consument kijkt er jaarlijks naar uit: vertrouwde smaken, klassieke recepten en seizoensgebonden varianten keren terug in het winkelschap.
Ook interessant
