Nieuws
ProSweets Cologne gaat vanaf 2027 verder als ISM Manufacturing
De internationale vakbeurs ProSweets Cologne krijgt vanaf 2027 een nieuwe naam: ISM Manufacturing.
Topman Sascha Gervers verlaat Storck per direct
August Storck heeft een verrassende wending in de top van het management: ceo Sascha Gervers droeg onlangs de leiding met onmiddellijke ingang over.
Puratos Group op overnamepad
De Belgische ingrediëntengroep Puratos Group breidt haar positie in noteningrediënten uit met de overname van Vör Foods, een snelgroeiende Amerikaanse producent van clean label notenpasta’s en -vullingen.
Aantal chocoladewinkels groeit stevig door, ondanks hoge cacaoprijzen
Het aantal gespecialiseerde chocoladewinkels in Nederland is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Waar er tot vijf jaar geleden nog circa duizend chocolatiers actief waren, telt Nederland inmiddels ruim 1.400 speciaalzaken. Dat blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel, opgevraagd door de NOS.
Barry Callebaut krijgt nieuw leiderschap en presenteert gemengde cijfers
Barry Callebaut heeft een nieuwe CEO benoemd: per 26 januari 2026 volgt Hein Schumacher Peter Feld op als chief executive officer. De overgang valt samen met de afronding van het transformatieprogramma BC Next Level, dat onder Feld de afgelopen jaren werd uitgerold.
Chocolade raakt vele schakels in de keten
De verstoringen in de handel tussen de Verenigde Staten en Canada worden zelden zichtbaar via grote politieke aankondigingen. Ze manifesteren zich vooral in stille, praktische besluiten binnen bedrijven. Leveringsroutes worden aangepast, contracten herschreven en productiecapaciteit herverdeeld. Opvallend genoeg speelt chocolade daarbij een sleutelrol.
Nieuwe voedingsrichtlijnen VS zorgen voor nervositeit bij Big Food
De nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen markeren een scherpere toon richting suiker en ultra-processed foods. Dat raakt niet alleen consumentenadvies, maar ook de strategische agenda van grote voedingsbedrijven.
Overzicht van de grootste spelers in zoetwaren
De mondiale zoetwarenindustrie blijft sterk geconcentreerd. Volgens nieuwe cijfers van marktonderzoeker Global Growth Insights zijn het vooral een beperkt aantal internationale concerns die het tempo bepalen, zowel qua omzet als groei.
Versterkende campagne van wereldmerken
Met een nieuwe internationale samenwerking tussen M&M’s en The Walt Disney Company zet Mars in 2026 nadrukkelijk in op de combinatie van merkbeleving en entertainment.
Kokosmarkt blijft onder druk door klimaat en logistiek
De wereldwijde kokosmarkt blijft ook in 2026 onder stevige druk staan. Dat blijkt uit het Catz Annual Coconut Market Report 2025/2026, waarin een combinatie van klimatologische, logistieke en geopolitieke factoren wordt aangewezen als structurele rem op herstel.
ChocConcept Belgium Productions investeert in flexibele chocoladelijn
ChocConcept Belgium Productions (CCBP) in Turnhout heeft een nieuwe productielijn in gebruik genomen die twee productietechnieken combineert: rotorform en depositing.
Belgisch nougatbedrijf Vital bestaat honderd jaar
Het Belgische familiebedrijf Vital 1926 viert dit jaar zijn honderdjarig bestaan.
Nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen zetten druk op suiker
De nieuwe Amerikaanse Dietary Guidelines 2025–2030 zorgen voor onrust bij grote voedingsmiddelenproducenten. Na publicatie van de richtlijnen daalden de aandelenkoersen van onder meer Mondelez International, Kraft Heinz en General Mills.
Cacaoprijs loopt op door verwachte indexaankopen
De cacaoprijs is donderdag gestegen op de termijnmarkt in New York, doordat handelaren vooruitlopen op indexgerelateerde aankopen die deze week worden verwacht. De meest verhandelde cacaocontracten stegen intraday tot circa 1,7 procent, tot rond 6.018 dollar per ton. Dat meldt persbureau Bloomberg.
Barry Callebaut zet AI en cacao-alternatieven in tegen marktvolatiliteit
Barry Callebaut intensifieert zijn inzet op technologie om grip te krijgen op de sterk volatiele cacaomarkt.
Ook interessant
