Nieuws
Barry Callebaut scherpt koers naar hogere marges aan
Barry Callebaut wil meer verdienen aan gourmetchocolade, vullingen en inclusies. Die activiteiten staan al jaren op de agenda. Topman Hein Schumacher legt nu meer nadruk op de uitvoering: producten beter beschikbaar maken, gerichter investeren en samen met klanten nieuwe toepassingen ontwikkelen.
Lindt vervangt eigen cacaologo door Rainforest Alliance
Lindt & Sprüngli vervangt het logo van zijn Farming Program op veel verpakkingen door het Rainforest Alliance-keurmerk. De chocoladeproducent past zijn consumentencommunicatie aan de aangescherpte Europese regels voor duurzaamheidsclaims aan. De nieuwe bepalingen gelden sinds 27 september 2026.
Droste maakt doorstart met Poolse productie
De ronde chocoladepastilles van Droste keren volgens eigenaar Wawel in 2027 terug in de Nederlandse winkels. De Poolse chocolade- en snoepproducent kondigde de herintroductie onlangs aan.
EFSA vraagt duidelijkere grondstofeisen voor E 962
EFSA ziet bij de huidige toepassingen en gebruiksniveaus geen veiligheidsbezwaar tegen aspartaam-acesulfaamzout (E 962). Dat concludeert de Europese voedselveiligheidsautoriteit na herbeoordeling van de zoetstof.
Nieuwe aandeelhouder moet Coppeneur meer afzet brengen
nvesteringsmaatschappij LU Sweet Treats neemt een belang in de Duitse chocoladeproducent Coppeneur uit Bad Honnef, bij Bonn. Tegelijkertijd treedt Klaus Lellé toe tot de directie. Samen met Oliver Coppeneur gaat hij het bedrijf leiden en werken aan verdere groei in Duitsland en daarbuiten.
Perfetti viert dubbel jubileum in Italiaanse thuisbasis
De Italiaanse gemeente Lainate, nabij Milaan in Noord-Italië, vernoemde een plein naar Ambrogio en Egidio Perfetti. Daarmee eert de gemeente de broers die er tachtig jaar geleden hun snoepbedrijf begonnen. De officiële opening op 10 september stond ook in het teken van zeventig jaar kauwgommerk Brooklyn.
Lagosse en Hasbro maken Monopoly eetbaar
Lagosse Chocolade werkt samen met Hasbro aan een chocoladeversie van Monopoly. Onder het merk Chocogames geeft de producent uit Heerhugowaard een eetbare draai aan het bekende bordspel: spelers kunnen de straten en stations die zij winnen opeten.
Xanthaangom onder vergrootglas na dierstudie
Nieuw Braziliaans onderzoek legt een mogelijk verband tussen langdurige consumptie van xanthaangom en ontstekingen in de dikke darm. De bevindingen kunnen de discussie over additieven en clean label verder aanwakkeren, maar vormen nog geen bewijs voor gezondheidsschade bij mensen.
Rousseau Chocolade breidt uit naar Bergen op Zoom
Rousseau Chocolade opende op zaterdag 12 september een nieuwe winkel in het centrum van Bergen op Zoom. Franchisenemer Daisy Nillesen richt zich vanuit de vestiging aan Voetboog 4 op consumenten en de zakelijke geschenkenmarkt.
United Candy bundelt drie routes naar snoepschap
De Duitse zoetwarengroep achter DOK Kindersüßwaren, BIP Candy & Toys Germany en Top Sweets gaat verder als United Candy.
Geruba neemt Tasty Present over
Geruba Chocolade en Tasty Present hebben per 1 september hun activiteiten samengebracht. Tasty Present gaat verder als handelsnaam van Geruba Chocolade. Zo komen chocoladeproductie, personalisatie en zakelijke verkoop binnen één organisatie terecht.
Trekdrop verdween, de opvolgers bleven trekken
Het afscheid van Haribo Trekdrop liet in 2020 een opvallend gat achter in het Nederlandse snoeplandschap. Inmiddels proberen verschillende makers dat op hun eigen manier te vullen. Na ambachtelijke Trekdrop en industrieel vervaardigde Strekdrop bracht Holland Foodz deze zomer Spekdrop op de markt. Het product is onder meer verkrijgbaar via G. Groeneveld Groothandel.
Griesson vergroot bakcapaciteit
Griesson – de Beukelaer investeert aan beide kanten van de Atlantische Oceaan stevig in nieuwe bakcapaciteit. In het Duitse Wurzen steekt de koekproducent ruim 100 miljoen euro in uitbreiding van de fabriek. Tegelijk trekt het familiebedrijf meer dan 70 miljoen dollar uit voor zijn eerste eigen productievestigingen in de Verenigde Staten.
C.H. Guenther bouwt vanuit Coventry aan Europese groei
De Amerikaanse voedingsmiddelenproducent C.H. Guenther & Son heeft bij zijn bakkerij in Coventry een Europees innovatiecentrum geopend. Klanten kunnen er nieuwe brood- en bakkerijproducten ontwikkelen, testen en voorbereiden op industriële productie. Daarmee haalt het concern productontwikkeling dichter naar grote restaurantketens, foodservicebedrijven en retailers in Europa.
Paulig geeft koffie eigen plek in organisatie
Paulig wil zijn organisatie vanaf 2027 indelen rond drie bedrijfsonderdelen: Branded Foods, Customer Brands en Coffee. Met de ingreep krijgt koffie een zelfstandige positie binnen het Finse familieconcern. De reorganisatie kan wereldwijd maximaal 55 kantoor- en managementfuncties kosten.
Ook interessant
