Nieuws
Midden-Oosten ontwikkelt zich tot wereldwijd smaaklaboratorium
In de Golfregio wisselen smaken elkaar in hoog tempo af. Producten die niet direct overtuigen, verdwijnen snel uit het schap, terwijl succesvolle concepten razendsnel worden opgeschaald.
Indexfondsen zetten cacaomarkt op scherp: krijgt cacao in januari een prijsstoot?
Met de heropname van New York-cacaofutures in de Bloomberg Commodity Index (BCOM) staat de markt aan de vooravond van een uitzonderlijke beweging.
VS start onderzoek naar mogelijke prijsafspraken in voedselketen
De Amerikaanse regering onderzoekt mogelijke prijsafspraken en machtsmisbruik in de voedselketen.
Voorproefje ProSweets
Van 1 tot en met 4 februari 2026 staat ProSweets Cologne grotendeels in het teken van energie-efficiënte en toekomstbestendige productie van zoetwaren en snacks.
Leonidas boekt opnieuw recordomzet en rondt bouw nieuwe fabriek af
Leonidas blijft groeien. In het boekjaar 2025 (juli 2024–juni 2025) realiseerde de chocolatier voor het vierde opeenvolgende jaar de hoogste omzet in zijn geschiedenis.
ofi boekt vooruitgang in terugdringen van cacaogerelateerde emissies
ofi (Olam Food Ingredients) – een van ’s werelds grootste leveranciers van cacao-, koffie-, zuivel-, noten- en specerijeningrediënten – meldt een belangrijke stap in het veiligstellen van de toekomstige aanvoer van cacao.
Europese Commissie keurt overname Kellanova door Mars goed
De Europese Commissie heeft zonder voorwaarden ingestemd met de overname van snackproducent Kellanova door Mars, een deal ter waarde van 36 miljard dollar (31 miljard euro).
Top Bakkers Groep viert gezamenlijk honderd jaar bakkersvakmanschap
De Top Bakkers Groep markeert dit jaar een bijzondere mijlpaal: drie onderdelen binnen de organisatie bereiken gezamenlijk honderd jaar bakkerservaring.
Sinterklaas blijft sterk, maar consument kiest bewuster
Uit een peiling van Peil.nl, uitgevoerd in opdracht van branchevereniging VBZ, blijkt dat 58 procent van de Nederlanders dit jaar Sinterklaas viert — het hoogste niveau sinds 2022.
Van prijsdruk naar vooruitgang: hoe de voedingsindustrie koers hield in 2024
De Nederlandse levensmiddelenindustrie moest in 2024 opnieuw stevig balanceren tussen kostenstijgingen, geopolitieke onzekerheden en een consument die scherper let op prijzen dan in de jaren ervoor.
Cacao in kaart
Ivoorkust heeft in het lopende 2024–2025-seizoen de herkomst van ongeveer veertig procent van zijn cacao in kaart gebracht. Dat blijkt uit de nieuwste editie van de Cocoa Barometer.
Unilever in gesprek met Katjes over Graze
Unilever staat op het punt het Britse snackmerk Graze te verkopen aan het Duitse Katjes Group.
Ritter koopt Chocolove-producent
De Duitse chocoladefabrikant Alfred Ritter heeft het Amerikaanse Creative Natural Products overgenomen, het bedrijf achter het merk Chocolove.
VBZ viert 25-jarig jubileum in stijl
Op 26 november kwam een groot aantal VBZ-leden samen in de versierde Oranjerie van Paleis Soestdijk om het 25-jarig bestaan (2000-2025) van de branchevereniging te vieren.
BDSI: Weinig verlichting op cacaomarkt â Duitse zoetwarenindustrie onder druk
De Duitse zoetwarenindustrie blijft kampen met een uiterst gespannen marktomgeving. Dat meldt de Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) in zijn recente conjunctuurrapport.
Ook interessant
